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一位來自南投安村山裡的孩子- 店長《阿倫》

不擅言詞，但對串燒有著最深的情感及堅持

 

懷念兒時住在山裡的日子

因為…那是我與父親最後的回憶。

 

父親非常會料理食材，尤其是「烤」

香噴噴又滋滋作響，與家人相聚歡笑

長大後才知道

幸福如此簡單

 

但隨著父親的離開

我把最深沉的愛藏進炭火中 燃燒著

這是父子間心照不宣的默契

為了延續父親的好手藝，也因熱愛串燒料理

自己鑽研學習多年日本傳統燒烤

在有著人情味的市場中築起這一間「鳥室」。